PASTELERIA CONFITERIA LA MODERNA
Tiendas de Alimentacion en La Roda, Albacete
ConfiterÃÂa LA MODERNA iniciÃÂ su andadura en el aÃÂo 1922 de la mano de Don TomÃÂs AndrÃÂs NÃÂÃÂez, continuando con el negocio su hijo Don Roque AndrÃÂs Navarro y hoy en dÃÂa sus nietos Roque, Miguel y MÂÂ Isabel, quienes han aprendido las recetas del abuelo e incorporado otras nuevas contribuyendo a la consolidaciÃÂn del negocio.Sin duda el principal producto fabricado en este negocio familiar es el MIGUELITO, un pastel de hojaldre y crema pastelera de su propia cosecha
Este pastel se empezÃÂ a fabricar en el aÃÂo 1965 con fÃÂrmula del hojaldre del abuelo, al que Don Roque aÃÂadiÃÂ una finÃÂsima crema pastelera de su propia cosecha.
Gracias a la situaciÃÂn estratÃÂgica de La Roda en la carretera Madrid-Alicante, Murcia, y a la gran calidad del pastel, estos son conocidos en todo el territorio nacional (y parte del extranjero). La Roda y los Miguelitos irÃÂn siempre unidos.
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